Residus d'olives: de problema ambiental a font d'energia neta
Un emprenedor tunisià converteix residus d'oliva en briquetes de biocombustible, generant ocupació i reduint la desforestació en exportar el 60% de la seva producció
Aquest és un error.
Un empresari tunisià ha trobat una manera de convertir els residus d'olives en combustible, creant una empresa anomenada Bioheat que ven briquetes i redueix la desforestació i les emissions de carboni.
L'empresa dóna feina a 10 persones i exporta el 60% de la seva producció.
el seu sabor especial i la reducció de costos de calefacció
El procés implica assecar els residus al sol i després processar-los en una màquina per crear briquetes. Aquestes briquetes són utilitzades per clients com ara propietaris de pizzeries, que destaquen el seu sabor especial i la reducció de costos de calefacció.
Consumir els residus
El propietari d'una pizzeria tunisiana va començar a utilitzar briquetes per reduir el fum del seu forn de llenya, que irritava els veïns. Afirmava que els residus “porten l'ànima de les olives tunisianes i li donen a la pizza un sabor especial”, mentre que altres clients de Khelifi afirmaven que reduïen les seves despeses de calefacció en un terç.
Al voltant del 60% de les briquetes s'exporten, i Khelifi espera produir 600 tones per a finals d'any, moment en què consumiria ell sol l'1% dels residus d'oliva del país.
Més o menys qualsevol persona que hagi agafat un tren per la costa nord o est del país, o s'hagi aturat a l'illa de Djerba per passar unes vacances i hagi vist l'abast de la producció d'olives tunisianes, tindrà una idea de com de gran és aquesta fita.
